清盛と広島で元気にする新年

平清盛といえば、今年の大河ドラマの主人公。彼と縁の深い広島では盛り上がりを見せて­います。その一つがお菓子。広島土産の定番、もみじまんじゅう製造販売大手のにしき堂­（広島市東区）は「安芸守清盛」と「清盛絵巻」を発売しました。 　「安芸守清盛」は柔らかい餅生地でこしあんを包み、思いやりがあり、寛大だったという­若き清盛を表現。バームクーヘンに抹茶味とバター味のクリームを詰めた「清盛絵巻」は­日宋貿易に乗り出した先見性をイメージしています。大谷博国社長は・・・