「鶏ちゃん合衆国」建国へ

岐阜県下呂市や郡上市などで郷土料理として親しまれる「鶏（けい）ちゃん」。その魅力を広く知ってもらおうと、愛好家や飲食店などによる「鶏ちゃん合衆国」が７月２０日、岐阜県に誕生します。　「鶏ちゃん」はみそやしょうゆ、塩、酒、みりん、にんにくなどで作ったタレに漬けた鶏肉を、キャベツやタマネギなどの野菜と一緒に焼きます。元々は家庭料理だけに・・・

2012/5/16 ～