「食の循環」に挑戦する横浜ビール

横浜は、日本のビール産業発祥の地。ここで生産される地ビール「横浜ビール」のメーカーが、「食の循環」に取り組み始めた。ビール製造時にできるモルトかすや、直営レストランから出る生ゴミを使ってたい肥を作る。そのたい肥を農家に無償提供し、その農家が作った野菜をレストランが全て買い取って料理を作る。四季折々の野菜を使った料理を、横浜ビールと一緒に味わってみてはいかが？

2018/10/31 ～

【横浜ビール】

045-212-9633