高校生たちが大活躍！ご当地スイーツの開発と販売

長崎の島原農業高校では、食品加工部の生徒が地元企業と協力してスイーツを続々開発。県産の赤いジャガイモを使ったモンブラン風の「赤いドラゴン」や県産イチゴと米粉を使ったパウンドケーキ「苺畑ｄｅお米パウンド」など人気スイーツも！一方の島原商業高校。商業科３年生が毎年９月から１２月の期間限定で運営する「島商ップ」は生徒が１人で１社以上の仕入れ先を持ち、価格や数量を交渉し、買い付けを行います。