”紅花料理”でアンチエイジング！
江戸時代、最上川流域は紅花産地として栄え、「山形の紅花」は口紅、頬紅、染料といった用途で京都や大阪で重宝されました。現在も加工用や切り花用として栽培されている紅花を「食べること」に注目しているのが、生産者であり、研究者でもある白鷹町の青木勝助さん（８２）です。
2015/5/23 ～
江戸時代、最上川流域は紅花産地として栄え、「山形の紅花」は口紅、頬紅、染料といった用途で京都や大阪で重宝されました。現在も加工用や切り花用として栽培されている紅花を「食べること」に注目しているのが、生産者であり、研究者でもある白鷹町の青木勝助さん（８２）です。
2015/5/23 ～