フルーツトマトと同じくらい甘い!? 幻のワサビ
8/14に東北放送ラジオ「ベジフル通信」でご紹介した、全国的にも貴重な「在来種」と呼ばれる幻のワサビ。一般的に流通しているのは根が太く、辛みが強い改良種。一方の在来種は、消えかけていたものを、生産者の方が探し当てて復活させたものです。フルーツトマトと同じ糖度６という甘さがあり、ツンとした辛みを包み込むので、ワサビ本来の風味が味わえます！
2014/8/15 ～
8/14に東北放送ラジオ「ベジフル通信」でご紹介した、全国的にも貴重な「在来種」と呼ばれる幻のワサビ。一般的に流通しているのは根が太く、辛みが強い改良種。一方の在来種は、消えかけていたものを、生産者の方が探し当てて復活させたものです。フルーツトマトと同じ糖度６という甘さがあり、ツンとした辛みを包み込むので、ワサビ本来の風味が味わえます！
2014/8/15 ～