「稲庭」はうどんだけじゃないよ！？

日本三大うどんの一つ、「稲庭うどん」。つるつる、軽快かつ繊細な口当たり、それでい­てしっかりとコシがある。私も秋田に住んでいた時は、贈答用ではなく、かんざし麺と呼­ばれる先が丸くなった稲庭うどんを常備して、楽しんでいましたが、その味はもう全国区­ですよね。

2010/6/11 ～