徹底的にこだわった食用花に注目

食べられるお花、エディブルフラワーをご存じですか？　　私は試しにベゴニアを食べてみたところ、レモンのような酸味があり、サラダやドレッシングに合いそうです。そして、このベゴニアを栽培したのが、今回ご紹介する高知県安芸郡芸西村の障害者自立支援センター「第２香南くろしお園」です。　同園では現在、１６人が年間１８種類を栽培しています。種の段階から品質を見極め・・・

2013/3/8 ～